新修订的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称新《食品安全法》）进一步强化了食品销售与药品零售环节的责任与监管要求，旨在构建更严密、更科学的食品安全保障体系。以下是对相关要点的解读：

一、食品销售环节的核心责任

1. 严格准入与追溯管理：食品销售者必须依法取得许可，建立并执行进货查验记录制度，确保食品来源可追溯。对无法提供合格证明文件的食品，不得采购和销售。
2. 标签与贮存规范：预包装食品标签必须真实、合法，不得含有虚假内容；散装食品需在容器或外包装上标明关键信息。销售者应按照食品贮存要求存放食品，定期检查库存，及时清理变质或过期食品。
3. 网络销售特殊规定：网络食品交易第三方平台需对入网销售者进行实名登记与审查，并履行报告义务。消费者通过平台购买食品权益受损时，平台需依法承担连带责任。

二、药品零售涉及食品的交叉监管
药品零售企业在销售保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品时，需特别注意：

1. 专区专售与警示标识：保健食品应设立专区（或专柜），并标注“本品不能代替药物”等提示语。特殊医学用途配方食品需在医生或临床营养师指导下销售。
2. 资质与宣传合规：不得销售未取得注册证书或备案凭证的特殊食品。广告宣传严禁涉及疾病预防或治疗功能，避免与药品混淆。
3. 记录与召回义务：建立销售记录，便于追溯。若发现食品存在安全隐患，应立即停止销售并启动召回程序。

三、法律责任与消费者权益保护
新法大幅提高了违法行为的处罚力度。食品销售者或药品零售企业若销售不合格食品、虚假宣传，可能面临高额罚款、停业整顿直至吊销许可证。消费者因不符合安全标准的食品受损，可要求赔偿损失，并可主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

四、行业建议与应对策略
企业应建立健全内部管理制度，加强员工培训，尤其关注食品与药品交叉区域的合规风险。利用信息化手段完善追溯体系，主动公示食品安全信息，接受社会监督。监管部门将加大抽查与飞行检查力度，企业需保持常态化合规自查，以防范法律与经营风险。

新《食品安全法》的实施，标志着食品安全治理进入更精细、更严格的阶段。食品销售与药品零售从业者必须深刻理解法规内涵，将安全责任落到实处，共同守护公众“舌尖上的安全”。